「片付け」
以前、はるにれの片付けを手伝っていると
書いたので、今日はそのことを書こうと思います。
はるにれは片付けにも手を抜きません。
A4用紙2枚分のチェック項目をすべてクリアするまで、
片付けは終わりません。
もちろんチェック項目以外にもきになるところがあれば、
そこもきれいにしていきます。
時間はどんなに早くても最低2時間はかかります。
なぜ、そんなに片付けにも力を入れるのか?
それはきれいな空間で、気持ちよくラーメンを味わっていただきたいから。
だから、手を抜きません。
みなさんに気持ちよくラーメンを味わっていただくために、
今日も「日本一きれいなラーメン屋を」「朝よりもきれいに」を合言葉に
精一杯片付けをします。
執筆担当 山口
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