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「片付け」

以前、はるにれの片付けを手伝っていると
書いたので、今日はそのことを書こうと思います。

はるにれは片付けにも手を抜きません。

A4用紙2枚分のチェック項目をすべてクリアするまで、
片付けは終わりません。
もちろんチェック項目以外にもきになるところがあれば、
そこもきれいにしていきます。

時間はどんなに早くても最低2時間はかかります。

なぜ、そんなに片付けにも力を入れるのか?

それはきれいな空間で、気持ちよくラーメンを味わっていただきたいから。
だから、手を抜きません。

みなさんに気持ちよくラーメンを味わっていただくために、
今日も「日本一きれいなラーメン屋を」「朝よりもきれいに」を合言葉に
精一杯片付けをします。

執筆担当 山口

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