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みんなでお勉強!

5月10~12日まで、社員研修でお休みをいただきました。
HPや店前の張り紙などで告知はしてきましたが、
来店してくださった皆様にはお詫び申し上げます。

…で、どんな勉強をしていたのかというと、 「おいしい商品をつくるために必要なこと」というテーマで、

「味・味覚とはなにか」
「人間がおいしさを感じる仕組み」
「うまみって何?」

などなど、よりよい商品、サービスを提供できるお店になるべく、
必死で講義をしていました。

100513_1025~01

若手社員も大いに勉強になったようで、ひと安心です。

毎日毎日の営業に追われて、新鮮さを失いかけますが、
こういった刺激を受けることで、日々の営業に「活力」が生まれてくればと思います。

これからお盆休みまでは、はるにれも無休です!
研修で学んだことを源泉にして、突っ走りたいと思います!

執筆担当 小原

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